一個小訣竅，不留絨毛，小包裝栗仁輕松剝出完整板栗仁板栗生吃熟吃都可以，熟吃一般都是糖炒板栗蒸板栗或者拿板栗肉來煲湯烹飪菜肴，另外一種就是生吃了，因為很多人吃慣了熟的，因此對于生吃不太能接受，但是它相比于收板栗的軟糯香甜，生板栗要更加清甜一些，脆脆的都很好吃~

所以建議大家還是不要用刀了，好使用專門剝栗子的小神器，它里面有一個十字鋸齒，輕輕一壓就能割開口子，非常簡單，不但不會傷到自己，剝殼的過程也變得很容易，更不會損傷到栗子肉，一次性就能剝出一個栗子肉。

除此之外，我們還可以一邊蒸熟栗子一邊給它開口剝殼。

先用開口神奇將栗子開個口子，然后放在蒸鍋里面蒸熟，只不過要多加一步，那就是在水里面多加一勺鹽，鹽水可以讓栗子肉與外殼輕易分離，而且不留絨毛，趁著熱的時候要盡快剝完。

板栗不管是生吃還是熟吃，想要吃到美味，勢必都要經(jīng)過剝殼這一步，但是這也是大的一個難題，平時給板栗剝殼的話，都會先用刀子割，但是方法不但危險，還會很容易把栗子肉搞的稀碎，關鍵的就是它表面的絨毛，想要去除干凈就是難上加難。