遷西是生產(chǎn)板栗的圣地由于獨(dú)特的地理位置和肥厚的土地，遷西成為板栗之鄉(xiāng)，那么遷西新鮮板栗是怎么保存的呢？

 冷庫管理大多數(shù)冷庫溫度是自動(dòng)控制的，并且栗子冷庫的后期維護(hù)。如果是手動(dòng)控制系統(tǒng)，請(qǐng)控制機(jī)器的切換時(shí)間，以免溫度波動(dòng)太大。保濕：冷藏中的保濕更為重要，濕度應(yīng)高于90％。您可以使用以下方法，例如在地面上灑水，用噴霧器向空氣中噴霧以及潤濕外部麻袋（不直接給麻袋澆水）。為了有效地減少栗子本身的干燥度，它將不再迅速變質(zhì)。特別是對(duì)于風(fēng)冷存儲(chǔ)，必須在空氣冷卻器出風(fēng)口朝向栗子袋的地方放置雙層袋，以免冷風(fēng)直接吹到袋上，從而導(dǎo)致水垢和干燥，并避免栗子進(jìn)一步變干。 。溫度：板栗冷藏庫的溫度控制分為三個(gè)階段：9月至10月，庫房溫度控制在0-3度； （栗子淀粉在糖化過程中會(huì)在寒冷時(shí)釋放熱量，并在活動(dòng)期間吸入氧氣）11從月初至二月：儲(chǔ)藏溫度應(yīng)控制在0到3度之間（栗子糖化從2月底開始就足夠了，降低溫度使栗子進(jìn)入休眠狀態(tài)：春季發(fā)芽期的儲(chǔ)藏溫度應(yīng)控制在負(fù)1度-負(fù)3度（對(duì)于處于春季發(fā)芽狀態(tài)的栗子，儲(chǔ)藏溫度必須進(jìn)一步降低以防止發(fā)芽，但是，栗子的溫度不能超過負(fù)4度，如果溫度超過溫度，栗子會(huì)結(jié)冰。通風(fēng)：（尤其是從9月到10月，打開通風(fēng)孔或定期打開倉庫門約1小時(shí)通風(fēng)，如果條件允許，可以使用氧氣。）1.坑狀堆放2.三層（盡可能兩層），一拍，不超過9層。 3.距離：板栗韌皮與墻壁之間的距離（例如30厘米），離地面15厘米（木棒的距離），以及與屋頂?shù)木嚯x至少60厘米（例如）。在沖壓位置之間保持兩個(gè)行人通暢，并保留叉車通道。 4.計(jì)算儲(chǔ)存量時(shí)，每平方米應(yīng)儲(chǔ)存1-1.25噸栗子。超過該指數(shù)可能不利于通風(fēng)。不要大量堆積。將所有熏蒸過的栗子儲(chǔ)藏在倉庫中后，關(guān)閉冷藏設(shè)備，并在氣密條件下每立方米使用60克甲基溴（高錳酸鉀和甲醛也可以以1：4的比例使用）進(jìn)行化學(xué)熏蒸。 。處理4小時(shí)可以殺死害蟲。 4小時(shí)后，打開制冷設(shè)備，并將儲(chǔ)藏室的溫度調(diào)節(jié)至-2?2℃進(jìn)行儲(chǔ)藏。以上是將栗子冷藏的注意事項(xiàng)。